Tavuk Göğsü yapılışı
İlk akla gelen sütlü tatlılardandır Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü yapılışı için malzemeler
- Yarım parça tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 Litre süt
- 2 paket vanilin
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavuk göğsünü ince parçalar haline getirin ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü didikleyip tel tel ayırın. Sonra su altında yıkayın. Ayırdığınız tavuk göğsünün üzerine bir miktar daha su ekleyin ve kokusunun çıkması için bekletin. Tavuk kokusu çıktığında etlerin suyunu sıkın ve süzün.
Geniş bir tencere içerisine soğuk sütü ve tavukları ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın. Pirinç unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan süt ile kıvamını açın. Ardından nişastalı karışımı da tencereye ekleyerek çırpıcı ile karıştırın. Tencerenin içerisine vanilin ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde küçük bir parça tereyağı ekleyin ve kendi sıcaklığında eritin. Tamamen pişen tavuk göğsünü kaselere yada borcama dökün. Buzdolabında soğutun.
Hazırladığınız gerçek tavuk göğsünü tarçın ile süsleyip vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.