Ticari süt işletmelerince 843 bin 876 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,6 arttı; Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,4 azaldı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, içme sütü üretimi %20,6 ve tereyağı üretimi %5,6 artarken; ayran üretimi %10,9, inek peyniri üretimi %2,7, yoğurt üretimi %1,4 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi %29,9, ayran üretimi %18,1, yoğurt üretimi %3,9 artarken; inek peyniri üretimi % 5,7 ve içme sütü üretimi %2,9 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Temmuz 2022
| (Ton) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Temmuz | Ocak Temmuz | ||||||
| 2021 | 2022 | Değişim (%) | 2021 | 2022 | Değişim (%) | ||
| Toplanan inek sütü | 839 151 | 843 876 | 0,6 | 6 076 002 | 5 930 269 | -2,4 | |
| İçme Sütü | 105 591 | 127 386 | 20,6 | 900 515 | 873 968 | -2,9 | |
| Yoğurt | 104 482 | 102 998 | -1,4 | 643 221 | 668 506 | 3,9 | |
| Ayran | 75 456 | 67 242 | -10,9 | 363 331 | 429 224 | 18,1 | |
| İnek peyniri | 58 824 | 57 227 | -2,7 | 434 380 | 409 684 | -5,7 | |
| Tereyağı | 6 286 | 6 640 | 5,6 | 47 240 | 61 375 | 29,9 | |
Bir önceki ay 851 bin 241 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %0,9 azalarak 843 bin 876 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Temmuz 2022
Bir önceki ay 118 bin 458 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında %7,5 artarak 127 bin 386 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Temmuz 2022
