Ticari süt işletmelerince Ocak ayında 836 bin 959 ton inek sütü toplandı
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %55,7, ayran üretimi %28,6 artarken; inek peyniri üretimi %11,5, yoğurt üretimi %9,7, içme sütü üretimi %8,4 ve toplanan inek sütü miktarı %5,7 azaldı.
| (Ton) | |||
|---|---|---|---|
| Ocak | |||
| 2021 | 2022 | Değişim % | |
| Toplanan inek sütü | 887 275 | 836 959 | -5,7 |
| İçme Sütü | 144 928 | 132 726 | -8,4 |
| Yoğurt | 95 289 | 86 025 | -9,7 |
| İnek peyniri | 61 323 | 54 242 | -11,5 |
| Ayran | 42 148 | 54 191 | 28,6 |
| Tereyağı | 5 949 | 9 260 | 55,7 |
Bir önceki ay 799 bin 398 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %4,7 artarak 836 bin 959 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2022
Bir önceki ay 126 bin 633 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,8 artarak 132 bin 726 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ocak 2022
